星级美馔 海陆盛宴

北角历山酒店的历山餐厅，7月31日起至9月27日推出全新主题“阿拉斯加帝王蟹x澳洲和牛盛飨”自助晚餐，供应多款不同地区美馔佳餚，如香辣浓郁的“泰式阿拉斯加蟹肉猪肉碎炒饭”、“芝士烟肉焗蚝”、“阿拉斯加蟹肉海鲜芝士通粉”，加上养颜暖胃的“羊肚菌花胶响螺炖鸡汤”等，集结海、陆珍馐，每一道菜式均匠心烹调，食客尽情享受极致飨宴，无论是追求清爽或重口味食家，都能找到独有“好滋味”！

　　历山餐厅倾力打造逢周五、周六及8月周日供应的“阿拉斯加帝王蟹x澳洲和牛盛飨”自助晚餐，一系列蟹肉与和牛入馔的梦幻美味，清新的燕窝蟹肉鲜果啫喱杯、酸香惹味的蟹肉泰式粉丝、果香满溢的蟹肉芒果沙律，为夏日餐桌注入清爽惊喜。炙烧日式和牛吞拿鱼他他卷，严选鲜嫩和牛与优质吞拿鱼，巧妙结合生鲜与炙烧手法，外层微焦带香，内里柔滑鲜美。主食方面，椰菜花炒阿拉斯加蟹肉配龙虾忌廉汁，完全洋溢海鲜鲜香、泰式阿拉斯加蟹肉猪肉碎炒饭香辣浓郁、阿拉斯加蟹肉海鲜芝士通粉更以浓郁芝士与海水味交织。

　　世界级高质烤肉大杂烩

　　“食肉兽”最爱的即切烤肉专区亦全新升级，呈献烤澳洲特级肉眼牛扒，肉质细嫩多汁，牛香浓郁，火候掌握精准，媲美高级扒房水准，堪称必试之选；烧蜜饯火腿则以丁香粒点缀表面，均匀涂上蜜糖后慢火烘烤，外层焦糖化香脆，内里保持鲜嫩多汁，口感层次丰富；另有经悉心醃制与烘烤的香草烧羊肩，肉质柔嫩，香草气息渗透其中，为肉食爱好者带来极致享受。

　　多款冰镇海鲜各适其适

　　阿拉斯加蟹脚、琵琶虾、芝士烟肉焗蚝强势登场，而恒常回本美食冰镇海鲜，包括鳕场蟹脚、青口、冻虾等源源供应；另一边则设刺身料理专柜，厨师即切薄片带子、红虾、鱲鱼、赤贝、八爪鱼、吞拿鱼、三文鱼，尝鲜各适其适。沙律吧蔬菜款款清脆爽口，精选冷盘包括巴拿马火腿配蜜瓜、烟挪威三文鱼外，热荤方面有星洲炒蟹配蛋花甜酸汁、金沙蟹、豉油皇大虾、锡纸焗鲈鱼配茴香番红花汁等也不容错过。

　　必叹香煎鸭肝伴薄饼

　　至于最受欢迎的香煎鸭肝伴薄饼配黑醋汁，鸭肝外脆内嫩，搭配薄饼与酸香黑醋汁，风味平衡，层次细腻；全新推出日式涮涮锅，材料有大虾、青口、蚬、牛肉片、椰菜、香菇、金针菇与韭葱等多款食材，配以葱花、日式七味粉、酱油汤底及乌冬，呈现正宗和风美味；另外，羊肚菌花胶响螺炖鸡汤以慢火精炖，汤底清澈醇厚，融合菌香、胶质与海味鲜甜，既暖胃又滋养身心。此外，自助饮品吧可无限畅饮，包括Asahi生啤、精选红酒、白酒、汽水、橙汁、苹果汁、咖啡、茶。

　　“登六”优惠益老友记

　　甜品区一向是小朋友天堂，朱古力喷泉、芒果燕窝忌廉蛋糕、椰奶燕窝布甸，还有马来西亚红豆刨冰等特色甜点，冰爽清甜，当然少不了Mövenpick杯装雪糕，6款口味有全新“枫糖合桃”与“榛果脆享”坚果口味，让孩子度过一个开心又满足的暑假，每位小朋友更可获得氢气球一个。4岁以下小童可免费享用，两位付费成人可享网店7折后，并有一位11岁以下小童可免费享用。值得一提，历山餐厅自助餐推出“登六”优惠，60岁起可享用长者价于网上商店预付购买星期五自助晚餐或星期六自助午餐，长者可享独家六折优惠，自助午餐折实连原价加一，每位仅$285.6元起。